不銹鋼設備具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，用途于化工醫藥、石油化纖、印染紡織、食品釀酒等工業中貯存各種腐性介質溶液。